Пейтон родилась и выросла в Балтиморе, штат Мэриленд. Активно начала заниматься съемками в кино и модельном бизнесе Пейтон с восьми лет. За это время она снялась в фильмах "Закон и порядо", "Секс в большом городе". Среди последних работ можно назвать "Безумцы".

Среди работ в кино – роли в фильмах "Враг государства" и "Площадь Вашингтона" Лист – талантливая балерина. Она училась в Школе американского балета в Нью-Йорке и танцевала в нескольких профессиональных постановках "Щелкунчика".

В сериале FlashForward Пейтон Лист играет Николь Кирби.

Страничка на imdb: imdb.com/name/nm0514228/